上海萃辉实业发展有限公司如何挑选粽子
要做到五小心：
一、要看看粽子标签上的生产日期和保用期，别买变质粽子；
二、要小心粽子的口味变换，若是尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；
三、要小心粽子的质量，必须要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；
四、要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子；
五、要小心吃粽子是否是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。
大米是每个人每天接触的主食，它的质量鉴别是必不可少的知识，它关系着你的健康，那怎么鉴别大米质量？
1、看硬度。表面光亮、整齐均匀、硬度较大的米，蛋白质含量高，属品质好的大米；反之，碎米粒多、碾压易碎、硬度低的米质量欠佳。
2、看腹白。米粒腹部有一个透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，在外腹部的叫“外白”。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米。
3、看爆腰。米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多，质量越差。用这种米做饭会“夹生”，不仅难吃，而且营养价值低。
4、看新陈。新米色泽新鲜，可见少量青绿米粒，有清香气味。陈米颜色发灰，表面有粉状物或白纹沟，有少量黄米粒。
5、看含水分的高低。有的城市居民反映，购米后几天大米即出现霉味、米色发绿等现象。这就是由于有的大米含水分过高所致。判别大米是否含水分过高，可采用以下几种简单方法：
（1）视觉法。抓一小把大米，放入手掌心摊平，正常大米外观色泽光亮，且粒面附有少量的糠粉；而高水分大米色泽较阴暗，尤其“水洗”大米粒面糠粉很少。
（2）齿觉法。取几粒大米放入口中咬嚼，正常大米齿觉坚硬清脆，而高水分大米组织疏松不坚硬，齿声不清爽。
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