真空粽子如何保存：
真空粽子在食用时须细心，要在食用前先检验能否漏气、涨包，不要摆在阳光下直射。
由于真空粽保留限期比较长，包装精致，携带方便，所以此类真空类产品也是消费者十分热衷选择购买的五芳斋真空粽的包装袋上对于保留限期都有确定标注，真空粽摆放在正常温度，阴凉干燥处保留，保用期为9个月。
依据常规，端午前后气温都是30摄氏度以上，所以消费者对于真空粽的保留也无法纰漏大意，尤其注意一定不要让阳光直射。如果食用前发现有漏气或者涨包现象，就一定不要食用。
粽子有什么养生功效？
粽子的主料糯米富含b族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。
在北方农村，也有用黄米做粽子的。大黄米的营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍，含量是2.8倍，含量是1.6倍，维生素b1含量是1.5倍，膳食纤维含量是5倍。其中还有胡萝卜素和叶黄素这样的抗氧化成分。
蛋黄粽子富含卵磷脂、维生素a，有健脑健脑益智的功效，同时鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，对人体都大有好处，不过因为鸭蛋在腌制过程中会吸收大量食盐，而过量摄入食盐则容易导致高血压、骨质疏松等疾病。蛋黄粽子中胆固醇的含量是肉粽的20倍，所以老人食用应适量。
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