五芳斋温馨提示：粽子食用保存“三大注意”
未及端阳，先闻粽香。粽子，可以说是我国饮食文化中具深挚文化底蕴的食物之一，春秋阶段，先民便将黍米用菰叶裹成牛角状密封蒸煮，称作“角黍”，又叫“筒粽”，晋朝时，粽子开始成为端午节食物，并用在礼物交往，自唐宋至清，粽子种类变换多样，璀璨纷呈。经历千年流传，发展迄今，粽子已成为深受国人喜爱的传统美食。
谈到粽子，以江南所产负盛名，而江南粽子则以嘉兴五芳斋为出名。鸳湖渔歌千载外，难忘是五芳斋。再过几天就是端午佳节了，在五芳斋门店购买粽子的消费者已经是排起了长队，而超市里选择购买五芳斋粽子的人群更加是摆成了一条巨龙。面临消费者的信任，五芳斋品质管理部负责人温馨提醒消费者，粽子食用保留“三不与三要”。
如何进行包粽
1、粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状； 
2、将卷好的粽叶卡在左手虎口，虎口面向自己，有长尾巴的一边靠外； 
3、舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压； 
4、将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）； 
5、将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）； 
6、将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。
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